Le sagre sono espressione della cultura enogastronomica di Rieti e della sua provincia.
Ogni anno vengono organizzate numerose sagre nella provincia di Rieti in Lazio. Il mese in cui sono organizzate è pressochè lo stesso ogni anno (per la stagionalità dei prodotti o la ricorrenza celebrativa), ma le date possono variare
Sagre in provincia di Rieti nel mese di Gennaio
- Festival degli stornellatori , a Montebuono
Sagre in provincia di Rieti nel mese di Febbraio
- Festa Dell'Olio...In Tutte Le Salse, a Rivodutri, via Borgo Valle
- Sagra de Calennemaju e Sagra dei Vertuti , a Paganico Sabino
Sagre in provincia di Rieti nel mese di Aprile
- Festa Del Cioccolato Di Rieti, a Rieti, piazza Vittorio Emanuele II
- Sagra Degli Gnocchi Ricci Di Amatrice, ad Amatrice
- Sagra del Frittello , a Roccantica
- Sagra Del Pizzillu Coll'Erbe, a Colle di Tora, piazza Borghese
- Sagra Dell'asparago Selvatico, a Montopoli Di Sabina. Maggiori informazioni http://www.prolocomontopoli.it/
Sagre in provincia di Rieti nel mese di Maggio
- Farfa In Fiore, a Fara in Sabina, via del Monastero, presso l'Abbazia di Farfa
- Sagra Dei Vertuti, a Paganico Sabino. Maggiori informazioni http://www.facebook.com/paganico.sabino
- Sagra Dei Vertuti, a Torricella In Sabina
Sagre in provincia di Rieti nel mese di Giugno
- Sagra Dei Ravioli, a Fara In Sabina
Sagre in provincia di Rieti nel mese di Luglio
- Sagra Degli Stringozzi, a Montopoli di Sabina, via Case Nuove Granari, località Granari
- Sagra dei pizzicotti alla Liscianara , a Rieti
- Sagra Della Lumaca, a Fara In Sabina
- Sagra Della Frittura Di Pesce, a Montasola. Maggiori informazioni mailto:fefla12f@libero.it
Sagre in provincia di Rieti nel mese di Agosto
- Sagra Degli Spaghetti All'amatriciana, ad Amatrice. Maggiori informazioni http://www.amatriceturismo.it/
- Sagra degli stringozzi, a Casperia
- Sagra Del Gambero Di Fiume, a Rivodutri
- Sagra Del Rigatone Al Cinghiale, ad Amatrice. Maggiori informazioni http://www.amatricenews.it/
- Sagra Della Panonta, ad Amatrice
- Sagra Della Porchetta, a Montasola. Maggiori informazioni http://agoraricevimenti123homepage.it/
- Sagra Delle Sagne Alla Molenara, a Cittaducale, piazza del Popolo, Centro Storico
- Sagra delle Sagne Strasciate , a Paganico Sabino
- Sagra Pizza Fritta E Arrosticini Di Passo Corese, a Fara in Sabina, piazza Salvo D'Acquisto, località Passo Corese
Sagre in provincia di Rieti nel mese di Settembre
- Sagra Del Fungo Porcino, a Montasola. Maggiori informazioni http://agoraricevimenti123homepage.it/
Sagre in provincia di Rieti nel mese di Ottobre
- Sagra del fagiolo borbontino , a Borbona
- Sagra Della Patata Leonessana, a Leonessa. Maggiori informazioni http://www.leonessa.org/
- Sagra della Porchetta , a Poggio Bustone
Sagre in provincia di Rieti nel mese di Novembre
- Castagnata Paganichese, a Paganico Sabino. Maggiori informazioni http://www.paganicosabino.org/
- Festa della castagna , a Paganico Sabino
- Festa della Castagna , a Pescorocchiano
- Festa Della Castagna, ad Ascrea
- Festa dell'autunno , ad Antrodoco
- Sagra Del Prosciutto Dell'olio E Del Vino Novello, a Torri In Sabina. Maggiori informazioni http://prolocotorrinsabina.blogspot.it/
Sagre in provincia di Rieti nel mese di Dicembre
- Sagra della polenta , a Montopoli Di Sabina
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