Le sagre sono espressione della cultura enogastronomica di Matera e della sua provincia.
Ogni anno vengono organizzate numerose sagre nella provincia di Matera in Basilicata. Il mese in cui sono organizzate è pressochè lo stesso ogni anno (per la stagionalità dei prodotti o la ricorrenza celebrativa), ma le date possono variare
Sagre in provincia di Matera nel mese di Maggio
- Sagra Carne E Vino, a Bernalda
Sagre in provincia di Matera nel mese di Giugno
- Sagra Dell'albicocca, a Rotondella. Maggiori informazioni http://www.basilicatanet.it/
Sagre in provincia di Matera nel mese di Agosto
- Sagra Del Cinghiale, a Bernalda. Maggiori informazioni http://www.comune.bernalda.matera.it/
- Sagra Del Vino E Della Lumaca, ad Irsina. Maggiori informazioni http://www.terradisud.com/
- Sagra Delle Orecchiette, a Nova Siri
- Sagra Dell'involtino, a Gorgoglione. Maggiori informazioni http://www.prolocogorgoglione.com/
Sagre in provincia di Matera nel mese di Settembre
- Sagra dei fichi di Montescaglioso, a Montescaglioso
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